Кавитационный реактор для пищевой промышленности Roton.

Магнитоимпульсные кавитационные реакторы Roton, компании
Cts, с автоматизированной системой управления кавитационными процессами Есе.
Магнитоимпульсные кавитационные реакторы Roton являются результатом последних достижений нашей компании в области кавитационной обработки жидкостей в различных комбинациях, а также смесей жидкостей с твердыми продуктами.
В реакторах Cts Roton кавитация создается магнитно-импульсным гидродинамическим методом в потоке, позволяющим эффективно обрабатывать любые жидкости в промышленных объемах.
Кавитационное облако удерживается магнитным полем именно в той области реактора, в которой происходит обработка, и немедленно влияет на проходящее через кавитатор сырье.
Это обеспечивает высокую эффективность, надежность и долговечность наших реакторов.
С помощью кавитационных реакторов Roton можно решать сложные технологические задачи, такие как:
интенсивное эмульгирование и гомогенизация трудно смешивающихся жидкостей с целью получения устойчивых во времени высококачественных эмульсий.
Используется в пищевой, фармацевтической, химической промышленности;
производство жидких кормов в сельском хозяйстве;
интенсификация процессов
Кавитационное действие эффективно используется для экстрагирования пектина, каротина, танина, астаксантина и других ценных веществ биомассы.
Универсальность и уникальность технологического процесса.
На том же оборудовании возможна переработка различных типов сырья, без перенастройки технологической линии.
Увеличение степени переработки посредством разрушения клеточных мембран. Кавитация механически разрушает стенку клетки силами сдвига, облегчается перенос массы из клетки растворителя. Уменьшение размера частиц с помощью кавитации увеличивает площадь контактной поверхности твердой и жидкой фаз.
Использование нетоксичных полярных растворителей (спирты, вода и эфиры), как следствие, возможность переработки более сложных соединений.
Безопасность процесса экстрагирования – нет высоких давлений, отсутствие токсичных растворителей.
Этерификация органических кислот с выделением эфиров в процессе легче усваивается организмом человека.
Получение продукции только класса «Органик» – в процессе принимают участие только 100% натуральных ингредиентов.
Производство соков, пюре, паст, высокопроизводительное и безотходное.
Данная технология позволяет перерабатывать овощи и фрукты вместе с кожурой, как например томаты или цитрусовые, поскольку измельчение происходит на микроуровне.
Пастеризация и одновременная гомогенизация молока, соков, напитков и т.д.
Гомогенизация белково-жировых молочных капель до 1–2 мкм. Расход электроэнергии на обработку молочного потока в упомянутом процессе в десятки раз меньше, чем в традиционных плунжерных гомогенизаторах с мощными электроприводами. Холодная кавитационная пастеризация с гарантированным ликвидированием микробов при сохранении витаминов.
Промышленные кавитационные реакторы Roton характеризуются простотой в обслуживании и эксплуатации, надежностью и долговечностью, высокой эффективностью кавитационной обработки продуктов.
Реакторы Roton спроектированы для непрерывной работы в промышленных условиях – в режиме 24/7.
Проточная часть реакторов (кавитационная камера) выполнена из специальной нержавеющей стали, позволяющей использовать их в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.