Специализированный улучшенный СОФТ'Р ВАЙТ БАН 10KG

Специализированный улучшенник, предназначенный для производства булочек для гамбургеров и хот-догов. Готовые изделия имеют однородную мелкопористую структуру мякоти белоснежного цвета и тонкую мягкую корочку. Может быть применен как для технологии заморозки так и для технологии прямой выпечки.
Отбеливает мягкую готовую продукцию
Гарантирует мелкопористую структуру мякоти, тонкую и мягкую корочку изделий
Продлевает свежесть и мягкость готовых изделий до 7-10 дней
Дозировка - 1%
Преимущества для клиентов
Привлекательный внешний вид изделий
Готовые изделия дольше остаются свежими и мягкими
Преимущества для клиентов
Стабильное качество изделий
Снижение затрат и повышение эффективности