Сухая концентрированная закваска САПОРЕ РИГОЛЕТТО 25kg

Сухая концентрированная натуральная пшеничная мука. При создании этой муки разработчики вдохновлялись традициями хлебопечения Англии. Воспроизводит эффект опарного теста, позволяет получить превосходную структуру свежеиспеченного хлеба, с ароматом сливочного масла и легкими пивными нотками.
Дозировка: 1-3%.
Злак: пшениця
Профиль: Майяйрд (обжаренный)
Кислотность: 55
Преимущества для клиентов
Позволяет упростить производственный процесс
Не требует предварительной подготовки к производству
Подходит для индустриальных процессов
Улучшает структурно-механические свойства теста
Добавляет изделиям выразительный аромат традиционного пшеничного хлеба
Достоинства для потребителей
Натуральность и полезность
Изделия имеют уникальный вкус и аромат