Профессиональный нож из дамасской стали Nakiri 19 см GRILLI 88872 Код: 012182

Нож Nakiri - это традиционный японский поварской нож, который идеально подходит для точной нарезки мяса и рыбного филе без костей, овощей и фруктов. Он имеет прямое, широкое лезвие, которое позволяет точно, быстро и ровно нарезать продукты. Нож Nakiri невероятно устойчив, отлично подходит для нарезки тонкими ломтиками, кубиками и другими формами. Вы обожаете овощи и просто не представляете себе жизнь без приготовления овощных блюд? Тогда вам точно нужен нож Nakiri от ТМ GRILLI, который идеально подходит для профессиональной нарезки овощей, зелени, грибов, фруктов без особых усилий. Этот нож предназначен для шинкования. Он может аккуратно и тонко нарезать даже овощи с сочной мякотью, например помидоры, и при этом долго не теряет остроты, что очень важно на загруженных кухнях.Также чем Nakiri справится с нарезкой мяса и рыбного филе, но эти продукты не являются должны быть с костями. Нож Nakiri GRILLI 88872 изготовлен из дамасской стали, качество и свойства которой делают его прочным, износостойким и очень острым. Для изготовления клинка применяется 67-слойная кованая дамасская сталь с сердечником из стали 10Cr15CoMoV, а рукоять изготовлена из натурального дерева. Сочетание низкоуглеродистой ламинированной и высокохромистой стали позволяет ножу длительное время сохранять остроту и режучие свойства. Вся сталь закаленная по специальной технологии при высокой температуре и имеет твердость 58-60 единиц. При заточке используется лазерный метод контроля, который четко контролирует углы заточки режущей части ножа Nakiri TM GRILLI, позволяя аккуратно и точно резать продукты. Нож Nakiri TM GRILLI - настоящий помощник для точной и аккуратной нарезки и шинковки овощей и зелени, рыбы и мяса без костей, а также идеальный в качестве подарка. Основные технические характеристики: • Материал: кованая дамасская сталь 67 слоев, сердцевина 10Cr15CoMoV• Традиционная форма Nakiri - прямоугольное лезвие идеально подходит для точной нарезки мяса и рыбы без костей, овощей и фруктов• Ручка ножа изготовлена из натурального дерева, удобно сидит в руке и не выскальзывает при быстрой работе с ножом• Твердость: 59 +/-1 HRC• Размер: длина лезвия 19 см, общая длина 31,5 см