Комплексний поліпшувач СОФТ’Р ПРЕМІУМ 15KG

Комплексний інноваційний поліпшувач, розроблений на основі технології продовження свіжості готових виробів з використанням запатентованих ферментів та емульгаторів компанії Puratos, спрямований на покращення структурно-механічних властивостей тістових заготовок і максимальне продовження свіжості та м'якості готових пшеничних виробів.
Зберігає свіжість і м'якість готових упакованих виробів до 10-14 днів
Гарантує дрібнопористу структуру м'якушки, тонку і м'яку скоринку виробів
Покращує реологію тіста, зміцнює клійковинний каркас і поліпшує газоутримуючу здатність
Відбілює м`якушку і збільшує об’єм готових виробів.
Дозування - 0,7-1 %
Переваги для клієнтів
Стабільна якість виробів
Зниження витрат та підвищення ефективності
Переваги для споживачів
Привабливий зовнішній вигляд виробів
Готові вироби довше залишаються свіжими та м'якими