Унікальна пшенична закваска О-ТЕНТІК ДУРУМ 1KG

Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.
Надає пшеничному хлібу неповторний смак, унікальний аромат, хрустку запашну скоринку.
Хрустка скоринка з підривом
Аутентичний аромат та смак хліба
Дозволяє виключити з процессу дріжджі
Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої
Переваги для клієнтів
Високоякісні вироби
Універсальність використання: широкий асортимент виробів
Можна застосовувати в різних процесах виробництва
Переваги для споживачів
Натуральність і корисність
Неповторний смак та аромат виробів