Коптильня горячего копчения толщина 2мм (коптилька) с гидрозатвором.

Коптильня горячего копчения толщина 2мм (коптилька) с гидрозатвором. Коптильни изготавливают сам.
Габаритные размеры:
430х300х360мм стоимость 2550грн
Вес коптильни 12кг
Размер середины 350х250х250мм
Рассчитана на 4-5 кг мяса 8-10 скумбрии, кролик, курица кусками.
-
Габаритные размеры:
580х300х360мм стоимость 3550грн.
Вес коптильни 14кг
Размер середины 500х250х250ми
Рассчитана на 6-8 кг мяса12-14 скумбрии, кролик целый, 2-3 курицы кусками.
Дополнительный термометр 400грн
Покраска 450грн
Краска огнеупорная.
В каждый комплект идет инструкция
И шесть упаковок опилок для копчения
Ольха,Бук можно фруктовые по желанию
ПРИНЦИП РОБОТИ:
На дно коптильни насыпаем щепу, ставим поддон, выкладывая на решетки продукт, накрываем крышкой.
Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.
Как только из коптильни начинает идти дым, запоминаем время - процесс копчения начался!
ПРИБЛИЗНЫЙ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Рыба 10 - 30 мин.
• Куриные бедер 30 - 45 мин.
• Курица целая 60- 90 мин.
• Сало или реберца 45- 60 мин.
• Шинка, балик 60- 90 мин.
• Колбаса 45-60 мин.
Отпрашиваю накладным без подписки.
Доставка: Новая почта, накладной.