АРИСТО ПРЕМЬЕР КРУАСАН 10KG

Премиальный маргарин (80% жирности) для листочных изделий высокого качества с ярко выраженным сливочным ароматом и непревзойденной шуршастью. Обладает хорошей пластичностью в диапазоне температур 16-22 °C. Предназначен для производства классических листовых изделий, круассанов, замороженных полуфабрикатов из дрожжевого и бездорожжевого теста.
Готовые изделия имеют приятный цвет, аппетитный аромат, хрустящую корочку и восхитительный вкус
Не впитывается в тесто и не вытекает во время выстойки и выпечки
Обладает высокой пластичностью
Придает эластичность, легко и удобно раскатывается
Предоставляет готовым изделиям насыщенный аромат сливочного масла
Обеспечивает четкую структуру и высокое количество слоев в изделиях
Отлично подходит для производства замороженных изделий (полуфабрикатов)
Удобная и индивидуальная упаковка каждого пласта предотвращает окислительный процесс в маргарине и не допускает горького привкуса в продукте.