Корейська соєва паста Самдян (Самджан) Daesang Korean soybean paste 170г

Корейська соєва паста Самдян Korean soybean paste 170г (Корея) В зеленій коробочці продається суміш твенджана і кочхуджан з додаванням часнику і цибулі. Називається ця паста «ссамджан», «самджянг», «самдян». На відміну від перших двох паст, що по суті є напівфабрикатами, ссамджан вже готовий соус, використовуваний з приготованими стравами, зазвичай з смаженим м'ясом або рисом. Але як будь-яке блюдо, приготовлене будинку, самостійно зроблений самдян набагато смачніше промислово виготовленого. І я зараз розповім, як самому приготувати цю пасту. Рецепт корейського соусу-пасти ссамджан Склад: Твенджан (соєва паста в коричневій коробочці) – 3 ст. ложки з верхом. Кочхуджан (гостра перцева паста в червоній коробочці) – 1 ч. ложка з верхом Дрібно нарізаний ріпчаста цибулю – 3 ст. ложки (½ -1 цибулина) Часник - 1 зубчик цибуля Зелена – 1 стебло Цукор, краще коричневий або мед – 1 ч. ложка Кунжутна олія (можна замінити іншим рослинним) – 1 ч. ложка Підсмажений кунжут – 2 ч. ложки Соєвий соус (необов'язково), краще крабовий або креветочний – 1 ч. ложка Вихід (вийде готової пасти): ~200-250 г