Лемонграс свіжоморожений Penta 300г (Таїланд)

Лемонграсс свіжий цілий У перекладі назва цієї рослини - лимонна трава. І воно на 100% відповідає його якостям, адже лемонграсс - це дійсно злак, але з особливим пряним ароматом, який активно використовується в кулінарії Південно-Східної Азії, зокрема - в тайській і в'єтнамської кухні. Чи не менше люблять його і в кулінарних традиціях Карибських островів. Що таке лемонграсс? У підручниках з ботаніки ви можете знайти цю рослину не тільки під назвою лемонграсс. Нерідко його також називають лимонним сорго. Вузькі і високі стебла лемонграссу можуть виростати до півтора метрів, а вузькі листя щільно охоплюють стебло трави. Відмітна риса лемонграсса - це висока концентрація ароматичних масел в його стеблах і листках. Виражений запах цитруса, який воно має, відлякує комах, і цією якістю лимонного сорго активно користуються народи Африки для того, щоб позбутися від мух. А в Європі олію лемонграссу використовують для виробництва косметики - воно володіє не меншою кількістю корисних властивостей, ніж сама трава, яка використовується в кулінарії. Користь свіжого лемонграссу Лемонграсс - це природний сильний антисептик. Його олія містить речовини гераниол і централь, які ефективно знищують грибки, бактерії і мікроби. Причому олію лемонграссу можна використовувати в антисептичних цілях не тільки в якості харчової добавки, але і в складі косметичних засобів зовнішньо. Крім боротьби з мікробами лемонграсс славиться своїм підвищеним вмістом жирних кислот, в тому числі метілгептенола і лімонела. Він включає в себе чималу кількість вітаміну С, змагаючись за його змістом до цього лимоном, а також вітаміни групи В. За вмістом нікотинової кислоти лемонграсс також один з лідерів серед харчових продуктів. Користь лемонграсса поширюється на м'язи і кістки: він підвищує витривалість організму. Ще одна корисна властивість лимонного сорго - це активація обміну речовин і поліпшення кровотоку і струму лімфи. Його також рекомендується давати годуючим жінкам для посилення лактації. Але найголовніше властивість цієї рослини - в тому, що лемонграсс це один з найефективніших натуральних антидепресантів. При прийомі в їжу він активізує апетит, підвищує настрій і покращує загальне самопочуття організму. Калорійність лемонграсса невисока, незважаючи на велику кількість масла в його складі: всього Ккал на 100 грамів. До речі, на 100 грамів трави також доводиться 2 грами корисною для травлення клітковини. Як використовувати лемонграсс в кулінарії? Найпростіший спосіб, як додати цю корисну пряну траву в свій раціон - це чай з лемонграссу. Його п'ють в Азії для загального тонусу організму і як засіб від застуди. А якщо ви хочете спробувати приготувати якусь страву в азіатському стилі з лемонграссу, ми дамо вам пару практичних порад. Як готувати лемонграсс? Трава ця сама по собі жорсткувата, тому її найчастіше додають на етапі варіння або смаження, а потім витягують з страви. Так, ви можете спробувати приготувати з ним: Знаменитий суп том-ям: для його рецептури лимонне сорго - обов'язков