Кораловий гриб, сніжний гриб Фунгус, срібні вушка Hiep Long 500 г (Китай)

Гриби Коралові – делікатесні білі дерев'яні гриби ін'єр, зовні схожі на морські корали. Відомі також під назвами "сніговий гриб", "крижаний гриб" або "срібні вушка". Наукова назва гриба "Тремелла фукусоподібна". Коралові гриби дуже поживні: містять вітамін D, амінокислоти, корисні мінерали, рослинні глікогени. У них багато кальцію, фосфору, калію, заліза, магнію, натрію та сірки. У східних країнах ці гриби використовують для зміцнення організму та очищення від токсинів. Гриби мають нейтральний смак, ніжну пружність і хрустку текстуру. Відмінно поєднуються з овочами, курячим м'ясом та морепродуктами. Використовують для приготування салатів, супів і навіть десертів, у порошковому стані додають у напої та морозиво. У процесі приготування дерев'яні гриби замочують на декілька годинників, добре промивають і готують будь-яким способом. При замочуванні коралові гриби збільшуються обсягом 6-8 раз!