Коралловый гриб, снежный гриб Фунгус, серебряные ушки Hiep Long 500 грамм (Китай)

Грибы Коралловые – деликатесные белые древесные грибы иньер, снаружи похожие на морские кораллы. Известны также под названиями "снежный гриб", "ледяной гриб" или "серебряные ушки". Научное название гриба "Тремелла фукусовидная". Коралловые грибы очень питательны: содержат витамин D, аминокислоты, полезные минералы, растительные гликогены. В них много кальция, фосфора, калия, железа, магния, натрия и серы. В восточных странах эти грибы используют для укрепления организма и очищения от токсинов. Грибы обладают нейтральным вкусом, нежной упругой и хрустящей текстурой. Отлично сочетаются с овощами, куриным мясом и морепродуктами. Используют для приготовления салатов, супов и даже десертов, в порошковом состоянии добавляют в напитки и мороженое. В процессе приготовления деревянные грибы замачивают на несколько часов, хорошо промывают и готовят любым способом. При замачивании коралловые грибы увеличиваются в объеме в 6-8 раз!